一种便于破开鸡肠鸭肠的刀具

摘要

本发明公开了一种便于破开鸡肠鸭肠的刀具。包括刀片、圆柱形连接部和圆柱形刀柄，刀片设为直角三角形结构；本发明的主要特点是：刀片的刀尖上设有球体并采用焊接固定；球体的直径设为5mm；刀刃的长度方向与刀背的长度方向之间的夹角a设为20°，刀背的长度尺寸设为5cm；刀片、圆柱形连接部、圆柱形刀柄和球体的材质为304不锈钢。本发明不仅能防止刀尖刺伤手指和将肠刺破，还能轻松、快捷地完成破开鸡肠鸭肠的作业。结构简单，成本低廉，值得普遍推广应用。