一种提高粗蛋白含量的香菇胶原栽培基质

摘要

本发明公开了一种提高粗蛋白含量的香菇胶原栽培基质，由下列重量份的原料制成：象草35‑36、巨菌草20‑22、麦麸皮14‑18、香蕉皮粉4‑6、苹果原醋4‑5、氯化亚铁2‑3、聚磷酸铵3‑4、石膏粉3‑5、猪皮废料45‑48、氯化钠粉末3‑4、1%氯化钠溶液适量、pH2.5醋酸溶液适量、氢氧化钠溶液适量、水适量；本发明的香菇栽培基质利用象草、巨菌草等有机料的发酵，能显著提高发酵料中乳酸和水溶性碳水化合物的含量，同时采用营养液的螯合大幅增加了基质中总氨基酸含量和香菇必需氨基酸含量，对于香菇中粗蛋白的合成具有积极的促进作用，改善了香菇的营养价值。