一种熟面条制作和保存方法

摘要

本发明的在于针对现有热熟面条技术中，热熟面条存放超过10分钟口感变差、存放时间越长越难吃；易粘连变形、吸水变粗，时间越长越影响美观口感。本发明提供一种制作工艺简单、不粘连变形、不吸水变粗、存放时间长、不变口感和美观的熟热面条制作和保存的方法。为了实现上述目的，本发明提供的技术方案为：⑴将熟热面条密封包装；⑵将熟热蔬菜密封包装；⒊将调料密封包装；⒋将包装好的熟热面条、熟热蔬菜、调料放到保温箱、保温桶、恒温室里面。