使用中红外光谱快速判别牛奶中是否掺假的方法

摘要

本发明公开了一种使用中红外光谱快速判别牛奶中是否掺假的方法，采用中红外光谱对待测牛奶样品进行定性分析，通过待测样品与设定背景进行的光谱图对比，根据光谱图的波形差异,即可快速判别出牛奶中是否有掺假物质。该判别方法简单快速，可以用不到一分钟的时间就可快速鉴别牛奶中是否有异常添加物，可快速缩短生奶收购环节，保证乳品行业及时快速的采购到合格的奶源。