一种黄瓜干美容低糖低脂茶桃酥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种黄瓜干美容低糖低脂茶桃酥及其制备方法，各原料组分间的重量配比为：低筋面粉200‑220、红酒2‑4、莲藕片3‑5、黄瓜干1‑3、草莓干2‑4、新鲜冬瓜皮40‑50、绿茶30‑40、色拉油80‑100、白糖55‑70、鸡蛋40‑60、食盐4‑10、苏打粉2‑4、泡打粉2‑3。本发明工艺中，巧妙地将冬瓜皮和茶叶作为原料应用到桃酥中，使得做出的桃酥具有低糖低脂的保健功效，此外黄瓜干、莲藕片的添加也为桃酥增添了美容等保健功效。