一种柬埔寨诺丽酵素的制作方法

摘要

本发明提供了一种生产工艺更加精简，更加适合于普遍推广的柬埔寨诺丽酵素的制作方法。它包括如下步骤：一、摘取自然成熟的柬埔寨诺丽果，并洗净沥干；二、将第一步中的柬埔寨诺丽果置于容器内打碎成浆；三、向成浆后的柬埔寨诺丽果内加入糖并搅拌均匀；四、向成浆后的柬埔寨诺丽果内加入酵母并搅拌均匀；五、将第四步中的果浆放入玻璃罐内封闭发酵半年；六、将发酵完成的玻璃罐打开，按每十公斤果浆生产一公斤的诺丽酵素原液的比例提取柬埔寨诺丽酵素。