香米酪酥及其生产工艺

摘要

本发明提供一种香米酪酥及其生产工艺。所述香米酪酥包括质量分数45％到50％的糜米，质量分数30％到35％的巧克力浆和质量分数20％到25％的奶酪。所述香米酪酥生产工艺包括以下步骤：制备巧克力浆；制备奶酪；浇注成型。本发明提供的所述香米酪酥及其生产工艺解决了现有技术的糜米口味不佳，奶酪产品不适应快速生活需要的技术问题。