一种解鱼蟹毒的中药组合茶饮

摘要

本发明属于饮料技术领域，具体涉及一种解鱼蟹毒的中药组合茶饮。其由以下原料制成：乌梅，荜茇，生姜，山楂，紫苏，环糊精，木糖醇。其制作方法如下：将紫苏粉碎提取，经过醇沉和树脂分离等方法制备紫苏提取液，生姜、乌梅、山楂、荜茇粉碎提取挥发油，采用环糊精包合物，其水提液超滤膜超滤，超滤液减压浓缩成浸膏，加入木糖醇，进而与挥发油包合物溶液、紫苏提取液均与混合，喷雾制粒，即得解鱼蟹毒的中药组合茶饮。本发明巧妙地结合食疗处方和现代分离技术，树脂去除紫苏中具有酸涩之味道大分子杂质、包合消除挥发油辛辣口味、超滤去除蛋白等大分子杂质，保留了解鱼虾蟹等河鲜、海鲜引起的肠胃不适和过敏的效果，辅料采用木糖醇适用于“三高”人群，使本发明的解鱼蟹毒的中药茶饮口感良好且保障了解鱼蟹毒的作用。