一种基于电子鼻检测山核桃储藏时间的方法

摘要

本发明公开了一种基于电子鼻检测山核桃储藏时间的方法。步骤如下：使用电子鼻直接对不同储藏时间的山核桃样品的顶空气进行体检测；采用稳定值法提取传感器阵列响应曲线上的特征值；建立基于电子鼻信号特征值和储藏时间的回归模型，选择确定系数大而均方根误差小的回归模型作为最终的储藏时间预测模型；对储藏时间未知的检测样品进行电子鼻检测、特征值提取等操作，将提取出的特征值导入所建立的预测模型，从而获得准确的储藏时间。本发明实现了对山核桃样品的储藏时间的快速预测，操作简单、效率高、预测准确，具有较高的应用价值。