一种荤豆花汤锅佐料

摘要

一种荤豆花汤锅佐料，其组分和重量份数为：当归3-5份、党参2-4份、黄芪1-3份、山药6-8份、红枣1-3份、枸杞2-4份、生姜0.5-1份、香菜4份。本发明的荤豆花汤锅底料选用可以在药材市场低价买到，价格低廉且广泛使用的当归、党参和黄芪，以及市场上大量销售的山药、枸杞和红枣，按照比例份数构成佐料。该佐料熬出的汤锅水颜色清透，且与豆花的汁液融合后味道鲜美，吃了不容易上火。