一种高总黄酮含量的固体蔗汁及其制备方法

摘要

本发明涉及一种高总黄酮含量的固体蔗汁及其制备方法，该固体蔗汁不仅保留了甘蔗肉里的总黄酮，还充分利用了甘蔗叶梢和甘蔗渣里的总黄酮，不加任何辅料，通过纯物理方式制备而得，绿色安全，营养成分含量高，总黄酮含量不少于0.3g/100g，方便随身携带，食用不受季节和产地限制。