一种女贞海参肉的制备方法

摘要

本发明提供了一种女贞海参肉的制备方法。本发明由海参、猪瘦肉、五味子、女贞子、桂圆肉、大枣、姜7种食材组合而成。食材组成比例为海参100-120克，猪瘦肉100-120克，五味子6-10克，女贞子5-8克、桂圆肉5-8克，大枣10-15克，姜10-15克。具体制备方法如下：将五味子、女贞子、桂肉浸泡，洗净大枣并去核；海参用温开水浸透发透，切块状；猪瘦肉洗净，切块。将姜、猪肉、海参、五味子、女贞子、桂圆肉、大枣放进锅内，加入2-3倍清水，先用大火煮沸，再调至小火，慢炖至肉熟汤干，调味即可。此肉具有补益肝肾，提高机体免疫力，增强体制的作用。