一种提高枸杞汁营养价值的方法

摘要

本发明公开了一种提高枸杞汁营养价值的方法，本发明是将收集的枸杞鲜果在清洗后，进行长时间预冻，预冻时间为10-16h，然后用已加入二氧化碳的破碎打浆机进行破碎，破碎后得到的枸杞汁再进行调配，从底部向调配罐通入二氧化碳，排出枸杞汁中的溶解氧，多余的二氧化碳通过排风系统排出，最后杀菌处理，获得产品。本发明可以有效提高枸杞汁中营养成份，提升枸杞汁行业的加工水平，具有很高的实用价值。