一种牛肉饺子及饺子馅调料包

摘要

本发明公开了一种牛肉饺子及饺子馅调料包，属于食品调味剂技术领域。本发明牛肉饺子的肉馅调料包中包括酱料包和粉料包，酱料包含浓缩牛肉汤、调味酱、花生油、葵花油、大豆油、橄榄油、玉米油、大蒜、小茴、老姜、种植花椒、野山花椒、山楂、陈皮、梅子肉、黄芪、熟地黄、黄瓜叶、甘草、枸杞、红枣、当归、山奈；粉料包含食盐粉、味精、白糖粉、甘薯淀粉、杏鲍菇粉、八角粉、小茴香粉、桂枝粉、草果粉、丁香粉、辣椒粉、胡椒粉、洋葱粉、姜粉、蒜粉；本发明与现有技术相比具有食材来源简单、味道鲜美、香气浓郁、味道鲜美，生产方法简单，工艺成熟等特点，充分发挥了酱料和粉料的复合调味作用并具有一定药膳作用。