一种咖啡风味固体方便八宝粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种咖啡风味固体方便八宝粥，由以下重量份原料制成：糯米80-100、黑小米80-100、糯小米80-100、花生豆40-45、江豆40-45、红小豆50-55、莲子20-25、红枣20-25、半夏曲0.7-0.9、黄芪0.9-1、银杏叶0.6-0.8、青鱼胆草0.8-0.9、竹茹0.5-0.7、咖啡豆20-25、南瓜25-30、芥菜10-15、黑加仑油8-10、白砂糖粉6-7、没食子酸丙酯适量、柠檬酸适量、起酥油适量。本发明所研制的方便八宝粥属固态型，用开水冲泡7-8min或稍煮2-3min即可食用，简单方便的食用方法迎合了现代人们饮食结构的全新观念，是旅行及家庭早餐的方便食品。