一种微生物发酵后菜籽粕品质的模糊综合评价的方法

摘要

本发明涉及菜籽粕经过微生物发酵后品质的模糊综合评价方法，其方法是：根据发酵菜籽粕品质的主要影响因素，在评价中引入了模糊评价理论，采用强制决定法确定指标权重，采用对评价等级赋值法并通过模糊综合评价得出发酵菜籽粕品质的综合得分，从而判断出菜籽粕的品质。此外，可将综合评分用于发酵方式及发酵条件的选择上，使结果评判更为简便、直观。本发明具有指标全面、评价准确、操作方便、主观影响小等显著特点，在菜籽粕品质评价方面具有广泛的应用前景。