一种酥化早餐营养米片及其制备方法

摘要

本发明公开了一种酥化早餐营养米片及其制备方法，所述酥化早餐营养米片的原料按重量份包括：富硒糙米粉100-120份、水磨糯米粉70-80份、玉米粉30-50份、荞麦粉10-20份、红薯磷酸酯变性淀粉20-30份、木薯变性淀粉5-10份、果疏营养粉10-20份、复合肽粉5-10份、食用胶体0.1-0.3份、食用乳化剂0.05-0.1份、糖醇3-5份。本发明中，所述酥化早餐营养米片，具有多功效，食物多样化，营养素均衡的优点，同时可即冲即饮，食用方便。