一种远洋渔船上南极磷虾用保鲜剂及其制备方法和应用

摘要

本发明涉及一种远洋渔船上南极磷虾用保鲜剂，该保鲜剂按重量份数计由以下成分组成：杨梅提取物10～15份，金银花提取物12～18份，马尾藻提取物5～10份，带鱼铁肽5～10份，抗氧化剂2～4份，植酸1～3份，柠檬酸1～3份，山梨糖醇1～2份，蒸馏水30～50份；还涉及该保鲜剂的制备方法和在南极磷虾远洋保鲜运输中的应用。该保鲜剂配方科学合理，制备工艺简单，各组分能相互协同增效，具有优良的抑菌、保鲜和防黑变的作用，经该保鲜剂处理后的南极磷虾微冻状态下能至少保鲜30天，大大延长了南极磷虾微冻状态下的保鲜时间，在满足远洋运输的同时，避免了常规远洋运输中低温冷冻贮藏的能耗，可广泛推广于其他海产品的远洋运输中。