小儿智力糖浆的制作方法

摘要

本发明公开了一种小儿智力糖浆的制作方法，包括如下步骤：a)将药材放入反应釜中，加水煎煮，冷却过滤；b)药渣进行二次煎煮，冷却过滤；c)将步骤a和步骤b中的滤液合并，加热浓缩，冷却；d)在步骤c中的浓缩液中加入乙醇溶液，使其醇沉，再将混合液静置10-30小时；e)抽取步骤d中混合液的上层清液浓缩成清膏，冷藏40-50小时，在浓缩过程中同时对上层清液中的乙醇进行回收；f)将冷藏后的清膏煮沸，加鸡汁、单糖浆等辅料，过滤、灌装、灭菌、包装，即得到小儿智力糖浆成品。本发明的优点在于：采用醇沉工艺，对浓缩液进行提纯，使产品的澄清度更高、口感更好、质量更加稳定。