一种含有美藤果油的功能性压片糖果及其制备方法

摘要

本发明公开了一种含有美藤果油的功能性压片糖果及其制备方法，这种糖果由下述重量百分比的原料构成：山梨醇65~85%，美藤果油粉1~15%，麦芽糊精5~25%，水果粉0.5~5%，柠檬酸0.3~1.5%，食用香精0～2％，着色剂0～0.3％，硬脂酸镁0.5～2.5％，其他配料0.1-10%。本发明配料美藤果油中富含亚麻酸，亚麻酸为n-3系列脂肪酸，是一种对心脑血管有很好保健作用的多不饱和脂肪酸，研究表明它具有防治心血管疾病、促进脑组织及视网膜的正常生长发育等生理功能和保健作用。