一种基于物联网的乳制品供应链信息追溯系统及方法

摘要

本发明提供一种基于物联网的乳制品供应链信息追溯系统及方法，该系统包括通过网络互相连接的多个子系统，其包括：乳牛养殖子系统、原料奶生产子系统、乳制品加工子系统、配送子系统、销售子系统和跟踪追溯子系统；养殖子系统采集记录乳牛的养殖信息；生产子系统采集记录原料奶的生产信息；加工子系统采集记录乳制品的加工信息；配送子系统采集记录乳制品的配送信息；销售子系统采集记录乳制品的销售信息；跟踪追溯子系统收集养殖、生产、加工、配送和销售等方面的信息，接收查询请求并返回包含上游和/或下游信息的查询结果。本发明利用条码技术、RFID技术、EPC技术、无线传感器网络技术、GPS技术实现乳制品供应链信息的可视化。