基于系统方法论的乳制品供应链质量风险管控研究

摘要

乳制品在我国民众饮食中占据重要的地位,其质量安全问题不容小视。本文从乳制品供应链基本业务逻辑出发,对乳制品质量风险的来源进行识别分析,并以"物理-事理-人理系统方法论"为基本框架,提出乳制品质量风险的管控策略,以期为行业提高产品质量,政府完善监管机制提供参考。