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含≤50的乳固体并含至少一种谷物的干酪产品的制备方法

摘要

本发明涉及一种制备干酪产品的方法,所述干酪产品含有≤50%的乳固体并由融化干酪和至少一种谷物的混合物组成,本发明还涉及一种可以通过所述方法制备的干酪产品。所述干酪产品特征在于保质期长,即,在室温下保质期可达4个月。

著录项

  • 公开/公告号CN102665429A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2012-09-12

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 贝尔奶酪制造公司;

    申请/专利号CN201080046559.8

  • 发明设计人 克里斯托夫·舍纳瓦尔·帕吕;

    申请日2010-09-09

  • 分类号A23C19/082;A23C19/09;A23C20/00;

  • 代理机构北京同达信恒知识产权代理有限公司;

  • 代理人李中奎

  • 地址 法国巴黎

  • 入库时间 2023-12-18 06:33:08

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2014-08-27

    发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):A23C19/082 申请公布日:20120912 申请日:20100909

    发明专利申请公布后的视为撤回

  • 2012-11-07

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23C19/082 申请日:20100909

    实质审查的生效

  • 2012-09-12

    公开

    公开

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