菌菇高浓缩粉状提取物调味料的生产方法及产品

摘要

本发明公开了一种菌菇高浓缩粉状提取物调味料的生产方法及产品，其特征在于：选料，浸泡，蒸煮：100℃水温，蒸煮1.5-2小时，取滤液，二次蒸煮：100℃水温，蒸煮2小时，取滤液，加水量为干品菇的4倍，三次蒸煮：100℃水温，蒸煮2-2.5小时，取滤液，加水量为干品菇的4倍，减压真空浓缩，喷雾干燥，收粉，加工虫草花粉，配制和包装，本发明由于菌菇中含有丰富的蛋白质，人体所必须的氨基酸、矿物质，加上虫草花也含有丰富的蛋白质、氨基酸及虫草素，甘露醇、SOD、多糖类等成分，它们的组合能够综合调理人机体内环境，增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力，有益肝肾，补精髓，止血化痰的功效。