一株降解大豆苷原产生雌马酚的双酶梭菌及其菌剂和应用

摘要

本发明属于微生物技术领域，公开了一株降解大豆苷原产生雌马酚的双酶梭菌及其菌剂和应用。降解大豆苷原产生雌马酚的双酶梭菌(Clostridiumbifermentans)zx-7，2007年4月6日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCCNO.1995。该双酶梭菌CGMCCNO.1995可降解大豆苷原产雌马酚，较大程度的降低大鼠血清低密度脂蛋白含量，显著提高高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值，有利于大鼠体内胆固醇的清除，有利于宿主健康，可在制备动物的饲料中应用，也可在制备清除胆固醇的制剂中应用，还可在制备大豆或豆粕的发酵产品中应用。