一种预防感冒的普洱姜茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种预防感冒的普洱姜茶及其制备方法。称取晒青茶5～20份和姜1～6份，姜用乙醇提取，提取物加纯净水稀释后与晒青茶混匀，按已知的普洱茶渥堆工艺发酵后制成。本发明利用茶叶后发酵工艺条件，将姜与茶叶有机的溶合，所得到的普洱姜茶寓药物于茶，大幅提高了药物的溶解和吸收率，从而增强了养生疗效。其生产工艺简单，产品口味独特，经药理学研究和临床应用证实，对预防感冒、抗氧化有明显疗效。