用改良的气氛包装肉类产品

摘要

一种产品包装，其包括底部、盖子、肉类产品、以及位于所述底部、盖子和肉类产品之间的空间内的气体。所述底部和盖子形成了具有第一体积的空腔。所述肉类产品具有第一颜色和第二体积。所述第二体积小于第一体积。对所述空腔进行成形和设置，以容纳所述肉类产品。所述空间具有第三体积，所述第三体积是第一体积与第二体积之差。所述空间内的气体包含不大于30％的一氧化碳，所述底部和盖子中的至少一种的氧气渗透速率为每个包装在24小时内能透过0.1-15cc氧气，因此在18-90天内所述肉类产品的第一颜色会显著地改变为第二颜色。