一种用安吉白茶夏秋茶制作红茶的加工方法

摘要

本发明涉及一种用安吉白茶夏秋茶制作红茶的加工方法，其有效的开辟了安吉白茶的新用途，能够大幅度的提高安吉白茶的使用价值，进而提高茶农的经济效益。其采用以往放弃采摘的安吉白茶夏秋茶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥加工制成红茶，大大提高了安吉白茶的有效利用率，增加了安吉白茶的产值，运用安吉白茶加工的红茶其滋味鲜醇、香气高、汤色红亮，具有很高的经济价值，也进一步提高茶叶生产者的经济效益。