含有菠菜泥和胡萝卜浓缩汁的冷冻饮品及其制备方法

摘要

本发明提供了一种含有菠菜和胡萝卜浓缩的冷冻饮品，该冷冻饮品包括以下重量百分比的成分：甜味物质10－60％、菠菜泥5－10％、胡萝卜浓缩汁5－10％、奶粉3－8％、植物油1－3％、稳定剂0.05－0.2％；所述的甜味物质选自蔗糖、糖浆和阿斯巴甜中的任一或其组合；所述的菠菜泥为菠菜经过煮制后再经过粉碎所得到的菠菜汁和菠菜纤维的混合物；所述的胡萝卜浓缩汁为胡萝卜经水煮后压榨得到的汁液；该冷冻饮品具有夏日解暑、生津止渴的功能，还具有补充营养素的作用，配方合理，食用方便，使消费者在食用冷冻饮品的同时起到一定的保健作用。