一种牛乳中a－乳白蛋白含量的检测方法

摘要

本发明涉及一种检测乳中成分的方法，特别是一种检测a－乳白蛋白含量的检测方法。属于分析技术领域。本发明毛细管电泳仪检测a－乳白蛋白含量的检测方法，包括样品前处理、上样检测，还包括校准读数等步骤。本发明是样品在毛细管电泳仪上跑电泳，从而毛细管色谱系统检测出样品的吸光值，以图谱的形式表达出来，从而能准确检测出a－乳白蛋白的含量，为产品研发、质量控制和分析成分提供技术支持。