铁锅炖三江鱼及其制作方法

摘要

铁锅炖三江鱼及其制作方法。本发明的目的是为了丰富民族饮食文化的多样性，发明了一种铁锅炖三江鱼及其制作方法。本发明中的主料三江鱼的品种主要指怀头鱼、鲟鳇鱼、大白鱼、七里铺子、杆条、青根、鳌花、江鲤。本发明的有益效果和优点是：本发明选用原产地的三江鱼为主料，配合葱头丝、东北小土豆为辅料，菜品结构及营养搭配合理，口味鲜美，丰富了人们的饮食文化。