灵芝孢子软壁工艺技术

摘要

本发明涉及一种灵芝孢子软壁工艺技术，它选用木质培养基栽培的赤灵芝孢子粉，经粗分、提纯、消毒、筛分成200－300目，其特征在于采用生物工程技术，在酶的催化作用下发酵进行酶解，发酵温度控制在40－50℃，灵芝孢子外壳变得柔软，但不破壁，孢子油质不渗出，不易氧化，保质期长，成品不需保鲜剂，常温下保鲜期2－4年；更重要的是，软化后的灵芝孢子外壳也能被人体吸收，也就是说整个灵芝孢子的有效成分都能被人体吸收，大大提高了灵芝孢子的保健作用，这是其它破壁灵芝孢子无法比拟的。本发明工艺先进，流程简单，是灵芝孢子粉行业首选的工艺技术，具有较大的社会效益和经济效益。