利用生物技术由薯芋类植物生产柠檬酸和皂素的方法

摘要

利用生物技术由薯芋类植物生产柠檬酸和皂素的方法，包括：利用生物技术由薯芋类植物生产柠檬酸的方法和利用生物技术由薯芋类植物废渣生产皂素的方法。其优点是：改变了柠檬素生产厂产值低，投资回报慢，和皂素生产环境污染两个问题，皂素生产的质量和产量均大大提高。按本工艺生产柠檬酸，转化率35％，提取收率85％(有结晶水)，皂素收率0.6－0.8％。1万吨规模的柠檬酸厂老工艺产值5000万元，本工艺产值13000万元。