补钙酸奶王及其加工方法

摘要

一种补钙酸奶王及其加工方法。本饮品的主要成分包括发酵乳品或乳制品、水、蔗糖、辅料和助剂。其特征是还添加入有效数量的食品级钙源物质、其配方中纯钙含量控制在0.1％—1.5％之间。本发明不仅具有常规酸奶类饮料的酸甜可口、清凉解渴、易于消化等优点，且将补钙融于日常饮品中，适合少年儿童、中老年人及其它缺钙患者饮用，补钙增强体质，从而为富钙的酸奶饮品的多品种开发生产开辟了一条新途径。