咖啡果汁浓缩糖浆及相关的咖啡果饮料制造方法

摘要

咖啡果汁浓缩浆及相关的咖啡果汁饮料制造方法，涉及一种果汁饮料生产工艺和调制配方，它回收利用咖啡果加工过程中丢弃的果皮果汁制成糖浆，作为食品工业原料和饮料。制汁后的咖啡果皮渣还可以精制成咖啡果茶。从而，综合利用变废为宝，提高咖啡果的利用率。