利用低熔点纯乌桕脂制取可可脂代用品的方法

摘要

本发明是利用低熔点纯乌桕通过脱酸，水洗和脱臭，或者脱酸，水洗，脱色和脱臭直接精炼以制取代可可脂或类可可脂的方法。本方法无氢化，交酯，结晶分提过程，具有工艺简单，投资小，成本低等特点。