甜味剂纸糖，特别是甜菊精纸糖的制备工艺

摘要

甜味剂纸糖特别是甜菊精纸糖是具有糖果用途的新型产品。无食糖过多所致的肥胖、龋蛀等各种病症的缺点。由制备固体分散的熔融溶液成形于滤纸条上制成。将甜菊精、单硬脂酸甘油酯、吐温80、枸橼酸、甘氨酸、色素与香料等在水浴上熔融成溶液，放入滤纸条浸渍，取出后固体分散物就凝结在纸上。在口中与唾液接触面积一定，故甜味较稳定。最后的纸纤维可当口香糖嘴嚼，无甜味后吐掉。加入药物后还能在口喉等起治疗作用。