一种贝肉中含沙量的测定方法

摘要

本发明公开了一种贝肉中含沙量的测定方法，将贝类蒸熟后剥取出贝肉沥干；将筛绢网固定的套在烧杯的内部、悬于烧杯底部上方，把200g贝肉移入筛绢网上后加清水至淹没贝肉，将烧杯放到超声波清洗机中进行振荡清洗；用筛绢网包住圆盘的外口，然后将经过振荡清洗的贝肉取出放在圆盘上的筛绢网上，用洗瓶对贝肉进行清洗，洗净后把圆盘底部的清洗液倒回烧杯中，将烧杯静置后倾斜倒掉上部液体，继续加清水进行静置后再倾斜倒掉上部液体，重复此操作2‑3遍；将烧杯底部形成的沉淀进行烘干、碳化、灼烧后称量，用公式G＝(m0‑m1)/2计算含沙量,其中G为含沙量，m1为坩埚恒重，m0为坩埚和沙恒重。