一种脂肪酶催化合成维生素A二十二碳六烯酸酯的方法

摘要

本发明属于酶催化合成技术领域，公开了一种脂肪酶催化合成维生素A二十二碳六烯酸酯的方法。本发明所述方法利用固定化脂肪酶Novozyme435催化乙酯型鱼油与维生素A醋酸酯发生酯交换反应，合成维生素A二十二碳六烯酸酯，所述酯交换反应是将维生素A醋酸酯和乙酯型鱼油溶解于有机溶剂中，加入固定化脂肪酶Novozyme435，于无氧条件下进行反应后分离纯化得到维生素A二十二碳六烯酸酯。该方法利用脂肪酶Novozyme435催化乙酯型鱼油与维生素A醋酸酯发生酯交换反应，首次合成了维生素A二十二碳六烯酸酯，制备的维生素A二十二碳六烯酸酯稳定性很好，杂质含量低，且反应温度低，能够在较短时间实现反应底物的转化，较好地避免了原料的变质。