一种利用特征标识肽段鉴别三文鱼种类的方法

摘要

本发明公开了一种利用特征标识肽段鉴别三文鱼种类的方法。所述特征标识肽段即多肽标志物包括大西洋鲑、大马哈鱼和虹鳟所独有的特征肽段，其中大西洋鲑的特征肽氨基酸序列为AADTFNFK、YIIESVGNIR、AAVPSGASTGIHEALELR和NGLMIAEIEELR，大马哈鱼特征肽的氨基酸序列为LLATLYPAAPPEDK，虹鳟特征肽序列为AADSFNFK和ISALDLSGDQAALMEMLK。本发明通过高效液相色谱‑质谱联用技术检测，找到的专属性特征多肽，实现了对常见三文鱼种类的鉴别，为准确区分大西洋鲑及其近源物种大马哈鱼和虹鳟提供了一定的理论依据和技术支持。