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抗氧化肽、含有该抗氧化肽的大豆蛋白水解物

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摘要

提供能用于食品或药品的、显示高抗氧化活性的抗氧化肽、含有该抗氧化肽的大豆蛋白水解物。所述抗氧化肽序列为显示高ORAC值的抗氧化肽序列KYQ、显示高DPPH值的抗氧化肽序列ERQ、显示高ORAC值的抗氧化肽序列KYR、显示高DPPH值的抗氧化肽序列ERL。

公开/公告号CN111423489A

专利类型发明专利
公开/公告日2020-07-17

原文格式PDF
申请/专利权人天津不二蛋白有限公司;
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申请/专利号CN202010520655.7
发明设计人本山贵康;
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申请日2020-06-10
分类号C07K5/09(20060101);C07K5/093(20060101);A23L33/18(20160101);A61K38/06(20060101);A61P39/06(20060101);
代理机构11277 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙);
代理人刘新宇;李茂家
地址 300457 天津市滨海新区经济技术开发区十三大街70号
入库时间 2023-12-17 10:29:11

1. 抗氧化肽、含有该抗氧化肽的大豆蛋白水解物 [P] . 中国专利： CN111423489B . 2020.09.29
2. 抗氧化肽、含有该抗氧化肽的大豆蛋白水解物 [P] . 中国专利： CN111423489A . 2020-07-17
3. ANTIOXIDATIVE PEPTIDE ISOLATED FROM OREOCHROMIS NILOTICUS AND AN ANTIOXIDATIVE COMPOSITION CONTAINING THE SAME [P] . 韩国专利： KR20120021450A . 2012-03-09

机译：从尼罗罗非鱼中分离出来的抗氧化肽和含有相同抗氧化成分的抗氧化肽
4. MANUFACTURING METHOD OF ANTIOXIDATIVE PEPTIDE USING MACKEREL PROTEIN HYDROLYSATE [P] . 韩国专利： KR20180120335A . 2018-11-06

机译：利用鲭鱼蛋白水解物制备抗氧化肽的方法
5. The manner of obtaining of antioxidizing peptide preparation from hydrolisates of egg whites, especially of hen [P] . PL385014A1 . 2008-10-13

机译：从蛋清尤其是母鸡的水解物中获得抗氧化肽制剂的方法