一种不同产地大豆代谢机制分析方法

摘要

本发明的一种不同产地大豆代谢机制分析方法，涉及农作物代谢机制分析方法技术领域，其包括不同产地大豆代谢产物的提取；不同产地大豆代谢产物的衍生化；代谢产物分离和鉴定；不同产地大豆差异代谢产物分析；不同产地大豆差异代谢产物的代谢机制分析；大豆代谢产物中未知代谢产物结构的推断，六个步骤。本发明通过使用基于GC‑MS的非靶向代谢组学技术完成了不同产地同一品种大豆样品的代谢产物和代谢机制差异分析。大豆样品产地的温度、降水、土壤等会导致代谢途径和代谢机制的差异，这项研究为进一步分析研究大豆品质提供理论基础，也有利于大豆进行分类加工或提取功能性成分，为充分发挥大豆的经济价值提供潜力。