一种特级初榨橄榄油中oleocanthal的富集纯化制备方法

摘要

本发明首先以采摘24h的成熟油橄榄果为原料，25℃下物理压榨制备酸度小于0.8的特级初榨橄榄油；然后通过离心分离萃取(Centrifugal Partition Extraction，CPE)得到其总多酚提取物浸膏；再通过离心分配色谱技术(Centrifugal Partition Chromatography，CPC)并结合薄层层析色谱分析和制备液相色谱技术得到oleocanthal浓缩样品；最后，利用核磁共振、质谱技术进行结构鉴定和纯度分析，从而制备得到高纯度oleocanthal，本发明实验可快速、高效制备得到大量较高纯度的oleocanthal。