食品不冻结保鲜控制方法、制冷设备及存储介质

摘要

本发明提供一种食品不冻结保鲜控制方法、制冷设备及存储介质。其中控制方法，包括指令获取步骤，用于获取保鲜存储指令；升温步骤，用于控制压缩机以升温预设温度Tons运行，以将存储食品的温度升至所述存储食品的冻结点温度以上；过冷却导入步骤，用于控制所述压缩机以导入预设温度Tond运行，以将所述存储食品的温度降至所述存储食品的冻结点温度以下；过冷却维持步骤，用于控制压缩机以维持预设温度Tonw运行维持预设时间tw，以将所述存储食品的温度维持于所述存储食品的冻结点温度以下。一种食品不冻结保鲜控制方法能够在新投入食品进行存储时，首先进行升温步骤，有效防止之前已存储的处于过冷冻状态的食品因降温而冻结，进而提升食品的保鲜效果及品质。