一种补钙的药膳素产品及其制备方法

摘要

本发明涉及食品、功能性食品、保健食品领域，公开了一种具有补钙功能的药膳素产品及其制备方法。该药膳素产品由以下原料按重量百分比组成：牡蛎15％‑30％，山药27％‑45％，黑芝麻15％‑30％，白扁豆15％‑25％，各成分之和为100％。本发明以药食同源药材牡蛎，山药，黑芝麻，白扁豆为基础，通过配伍、提取、调味、成型，形成一系列以食补养生为主要功能，又具有调味品使用特点的药膳素产品。本药膳素产品可以作为调味品加入菜品或汤羹中，也可作为茶饮直接冲泡饮用。经常食用本发明提供的食品可以补钙健脾，调和阴阳，收敛固精，补益肝肾，利尿消肿，缓解筋骨萎软、肝肾不足导致的骨软筋驰和脾胃虚弱导致的骨质疏松症。