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方便米饭回生抑制剂、方便米饭及其制备方法和应用

摘要

本发明涉及农产品加工与食品保鲜技术领域,公开了一种方便米饭回生抑制剂、方便米饭及其制备方法和应用。本发明的方便米饭回生抑制剂的制备方法包括下述步骤:1)将pH为9‑11.5的谷物来源淀粉与Na

著录项

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2020-07-28

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23L7/10 申请日:20181226

    实质审查的生效

  • 2020-07-03

    公开

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