用于检测食源性致病菌的引物组、产品、检测方法及应用

摘要

本发明提供了一种用于检测食源性致病菌的引物组、产品、检测方法及应用，涉及食品安全技术领域，本发明提供的用于检测食源性致病菌的引物组，包括用于检测沙门氏菌的引物对、用于检测大肠杆菌O157：H7的引物对和用于检测副溶血弧菌的引物对。在同一检测体系中加入本发明提供的用于检测食源性致病菌的引物组，能够实现同时对三种致病菌的目标序列进行扩增检测，有效节约时间成本。并且，本发明是针对沙门氏菌、大肠杆菌O157、副溶血弧菌三种致病菌的保守序列设计的引物，与其它种类细菌均无交叉反应，特异性强，并且对三种致病菌的检测限都能达到100CFU/mL，灵敏度满足相应国标的要求。