一种铁观音茶叶杀青物中茶香成分的分离方法

摘要

本发明属于分离检测技术领域，公开了铁观音茶叶杀青物中茶香成分的分离方法，包括：(1)将铁观音茶叶杀青物进行水蒸气蒸馏，得到馏出液，干燥处理，得到干燥后的固体物质；(2)将该固体物质溶解于溶剂中，过滤后进行凝胶渗透色谱分离，流动相流速为1～8mL/min，每1～8分钟收集得到一个流分，共得到一百个以上的流分；(3)对各个流分进行香气评定，确定具有茶香特征的流分；和(4)将具有茶香特征的流分合并，采用气相色谱‑质谱检测合并的具有茶香特征的流分，得到检测谱图，结合谱图数据库和/或谱图文献以定性出该流分中的铁观音茶叶杀青物中茶香成分。本发明方法能够对铁观音茶叶杀青物中的茶香成分进行定性分析。