一种海带中可溶性膳食纤维在制备降脂减肥的药物和功能性食品中的应用

摘要

本发明公开了一种海带中可溶性膳食纤维在制备降脂减肥的药物和功能性食品中的应用。本发明从废弃海带渣中提取的可溶性膳食纤维，在喂食3周后肥胖小鼠的体重与阴性对照组相比显著降低；在6周的实验周期后，降脂效果显著；将小鼠的附睾脂肪和肝脏进行组织病理切片，在HE染色的切片中可溶性膳食纤维能够明显减少脂肪的尺寸，并且缓解了小鼠肝脏的脂肪病变。本发明通过检测脂肪和肝脏中有关脂质代谢的相关因子以及肥胖中常见炎性因子的mRNA的表达，证明可溶性膳食纤维能下调脂质合成基因和促炎因子的表达，上调脂质代谢基因的表达。本发明中的可溶性膳食纤维不但安全性高、价格低，而且在OB肥胖小鼠的降脂减肥方面有显著的效果。