新鲜奶酪的制备装置

摘要

本发明公开了新鲜奶酪的制备装置，属于乳制品加工技术领域，其包括盖板，所述盖板的左右两侧面均卡接有滑套，所述滑套内套接有滑杆，所述滑杆的左端固定连接有第一凸块，所述第一凸块的右侧面通过弹簧与滑套的左侧面固定连接，所述弹簧套接在滑杆外，所述第一凸块搭接在第二凸块的下表面，所述第二凸块固定连接在腔体的右侧面。该新鲜奶酪的制备装置，通过把手、转动板、螺旋纹、卡块、密封垫、电动推杆和压板之间的相互配合，从而不需要工作人员手工压制凝乳的操作，而且本装置可以保障对凝乳中的乳清排除的彻底性，并且保证了凝乳良好的外型，同时本装置可以实现加热和压制一体的过程，从而给人们对奶酪的制作带来了方便。